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長沙餐飲食品體檢合格率達91.75%
  • 發布時間:2019-10-25
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  • 今年上半年,長沙市乳制品合格率達到100%。這是長沙市政府在8月24日對長沙市第十三屆全國人民代表大會常務委員會第三十三次會議進行審查時發布的數據。數據顯示,今年上半年長沙市食品整體合格率為91.75%,不合格產品被銷毀。

    [豬肉]幾乎沒有帶有瘦肉精的外國豬肉

    長沙市食品安全局布的情況顯示,該市屠宰場的肉類日常市場超過1800個。上半年,全市上市的肉類產品達32.3萬種,同比增長5.2%。肉類檢驗檢疫和肉類產品合格率為100%。當地豬尿液樣本均為陰性。

    取樣后,發現有少量豬肉和含有“瘦肉精”的產品從其他地方流入,有關部門已采取了恢復和銷毀處理措施。”長沙市食品安全局副局長告訴建州。

    [蔬菜]夏季蔬菜中農藥殘留的增加超過了

    長沙的蔬菜貿易主要是馬旺堆和洪興兩個蔬菜批發市場,平均日交易量超過700萬公斤。由于當地生產受限,外來蔬菜的供應量占70%-80%,并且在旺季的夏季和秋季農產品()中,蔬菜農藥超過了標準。 “但是總的來說,蔬菜是安全可靠的。今年上半年,蔬菜農藥殘留測試的合格率超過99.4%。”向建洲說。

    [水產品] 3家超市檢測到“孔雀石綠”

    上半年,紅星和馬王堆市場水產品的日均交易量超過400噸。由于長沙市水產品的外地供應量為7-8%,因此產品質量控制很困難。

    7月8日至22日,長沙市在馬王堆海鮮和水產品市場以及15個新鮮超市進行了孔雀石綠,氯霉素和呋喃酮的檢測。總共采樣了275個批次。及格率是98.9%。其中,從潤多朝陽店,平和堂東塘店等三個超市采集的三個魷魚樣品中檢出了孔雀石綠。他們被及時追蹤以查封和銷毀不合格產品,同時增加了市場檢查。

    同時,對雨花區,天心區和芙蓉區的11個休閑漁業基地進行了水質和產品的專項監測。抽取了11個水質樣本,包括湘鄉王府釣魚臺,藍龍生態休閑公園,新港灣和芙蓉區金山休閑度假區四個休閑漁業基地的總磷和氨氮含量。抽取了19個水產品樣本,沒有發現任何藥物殘留。抽樣合格率為100%。

    [涼菜]涼拌蔬菜,米粉等,檢測污染物

    今年,長沙市食品安全辦公室計劃在全市完成15萬批次食品檢驗和測試。上半年,該市已完成近100,000批各種食品監測和抽樣檢查。完成了329個食品安全風險監測樣品,其中59個檢測到污染物,主要是冷食品,鮮榨果蔬汁,米粉,盒裝米飯和其他食品中的大腸菌,蠟狀芽孢桿菌等。

    措施

    非法2吊銷許可證

    長沙市人民政府副秘書長,市食品安全辦公室主任黃繼邦表示,長沙將建立食品安全信用的收集,評估,公開,獎勵和獎勵制度,初步建立誠信平臺。并引入《食品安全不良信用記錄管理辦法》以將企業和運營商整合為一體。檔案管理方面,實行“一卡警告,二次吊銷牌照”的管理手段,加大了對社會的處罰力度。

    (作者:曾立立和何志華李斌)

    長沙餐飲

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